加水処理や塩素処理をしていない、ニシンの卵本来の色合いの塩数の子です。
500gで、1本20g〜25gまでの大サイズの数の子が、20本〜25本入っています。
関西では、おせちにちょうどいい、1番人気のサイズです。
1kgでこのボリュームです。
数の子本来の味がします。魚卵独特の旨み（くせ）が好きな人にはオススメです。
塩抜きしなければ、冷蔵庫で60日持ちますが、塩抜きした後は、なるべく早くお召し上がりください。味付け数の子にした後も、早い目にお召し上がりください。原卵のため、卵の中に血液が残っており、日持ちがしにくいです。
500gずつ真空にしてお届けいたします。　
（ノントレイの仕様の場合もあります）