こんにちは。いつもざこばの朝市オンラインショップにご来店いただきありがとうございます。

オンラインショップで梱包を担当しているカナと申します。

商品についてや隠れたおすすめなどを日常の食卓風景を添えてお届けしていけたらなと思います。

趣味は昼寝と推し活です。よろしくお願いします。

いつも家のあれやこれやと考えながら料理をしていると、なんだか少し雑で味もいまいち決まらない。

主婦18年、自分のレパートリーに自分自身が飽きてきているのも正直あります。

パートをはじめて、たくさんの海鮮食材に囲まれる生活になり、美味しそうやなー、こんな新商品あるんやー、食べてみたいなぁーと毎日眺めながら梱包しています。

我慢できず実際に購入したり、試食でいただいたりした時はじっくりと食材と向き合ってみる時間を作っています。

私が扱う食材はオンラインショップで販売する為のものなので、ほぼほぼ冷凍ものだけれど、目利きのプロ(社員さんたち)が選ぶ海鮮の美味しさを信頼しているのできちんと冷蔵庫で解凍してちゃんと時間の余裕がある時に調理しています。(時短バージョンはまた別の日にでも)

ではではその一部をご紹介します。

訳あり手焼き鰻

手焼き鰻は皮が香ばしくって身はふわふわ！

うなぎ×山椒、随分と大人になってから知った最強の組み合わせ

広島県産むき牡蠣

解凍後、片栗粉と水で優しく揉み洗いしてからバター醤油焼き

身が縮まずにふっくらでプリプリ

無塩プレミアム銀鮭　

皮も大好きなのでカリカリに焼いて

肉厚でヘルシーおいしー

朝でも昼でも夜でも、こんなんなんぼあってもご飯が進みますよね。

鮭は身をほぐしておけばお弁当に大活躍！

おにぎりの具にしたり、甘めの炒り卵と2色弁当にしたり。

鮮魚セット

数種類入っていた立派な魚の中から鯛を使ってアクアパッツァ

うろこと内臓処理がすんだ鮮魚が真空パックされているので、私はひれを切って身に切り込みを入れただけ。

季節野菜やあさりと一緒にオーブン焼きにしました。ジャガイモを入れるのがお気に入りです。出汁がシミシミで美味しい。

冷凍庫にお気に入り食材ストックがあると安心ですよね。

まずはオンラインショップを隅々まで覗いてみてくださいね。

実際に食べてみて個人的に好きなものはどんどん紹介していきたいと思いますのでまたブログも覗いてくださいね。

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