世界遺産の北海道知床半島　羅臼で獲れた鮮度抜群、脂ののり最高の真ホッケの開き。灰干し加工で旨みを凝縮した無添加干物！

少し傷があったり、サイズが小さいものがあるので訳あり商品になっただけ、味は一級品！しっかり干す事で旨味が凝縮！外はサクッと中はたまごたっぷり、脂も乗っていてジューシーです。

対馬沖で獲れた脂ののったアジ（脂肪分約１０％）を老舗干物屋さんで開き干しに作ってもらいました。食べやすい手のひらサイズです。