鮭（さけ・しゃけ）・サーモン

鮭category

	紅鮭	銀鮭	白鮭・秋鮭
主な商品	・べっぴんさんシリーズ・沖獲り紅鮭・カナダ産紅鮭・ベニカラ	・プレミアム銀鮭	・塩引き鮭・ときしらず
色	最も赤い	濃いオレンジ色	淡いオレンジ色
特徴	天然物のみ	養殖物が主流	産卵のため戻ってきた鮭
味わい	身がしっかりしていて最も旨味が強い	脂乗りが良く柔らかく食べやすい	さっぱりとした味わい
産地	ロシア・カナダ	チリ・国産	北海道・東北・新潟
塩加減(塩梅)	ごはんに合う中辛が主流	甘塩お料理にも使える	塩引きは超辛口ときしらずは甘口

商品ラインナップ

（べにさけ）
紅鮭

最も赤い身でうまみの強い鮭！これぞ鮭！
塩蔵・熟成することでさらに美味しくなります。ごはんに最高に合う鮭。
養殖できないので天然物の高級魚。

（ぎんさけ）
銀鮭

濃いオレンジ色で脂乗りが抜群の柔らかい鮭。
クセがない安定の美味しさが人気！チリやノルウェーで養殖が盛ん。
無塩や薄塩仕立てが多いので、お料理にアレンジしやすい。

（あきさけ）
秋鮭

秋に生まれた川に戻ってきたときに水揚げされた白鮭のことで
「秋味」ともよばれます。あっさりとした味わいと薄いオレンジ色が特徴です。天然で国産物（東北・新潟・北海道）になります。

村上の塩引き鮭
半身フィーレ

当店特別価格3,000円(消費税込:3,240円)

8切れギフト
ボックス入り
無料風呂敷熨斗メッセージ

尾頭付きの鮭
（1尾、片身）（サイズ違い）
スチロールに熨斗メッセージ

【お買い得品】
ドレス・フィーレ
（まるっこ・片身）
切り落とし

モデルタイプで選ぶ【あなたはどのタイプ?】

あなたはどのタイプ？

好きな焼き魚は鮭！

鮭本来の旨味、脂のり最高のバランスのとれた絶対美味しい紅鮭が食べたいあなたには・・・

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毎日鮭を食べたい！

家族みんなで大人も子供も毎日鮭を食べたい！鮭は天然より柔らかい銀鮭が美味しくて。甘口のパクパク食べれる鮭が食べたいあなたには・・・

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鮭が大好き！

鮭を食べ慣れた玄人。美味しいのは当たり前！とにかく珍しい、希少性のある珍しい鮭が食べたいあなたには・・・

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減塩なんてなんのその！

昔ながらのからーい鮭、熟成された旨味引き立つ塩引き鮭が食べたいあなたには・・・

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自分で味付けしたい！

自分で味付けして色々な鮭料理をしたいあなたには・・・

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生食用サーモンが食べたい！

お造り、カルパッチョなど、生食用のサーモンが食べたいあなたには・・・

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お酒のアテにしたい！

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お得に鮭を購入したい！

とにかくお得な訳ありの鮭をお探しのあなたには・・・

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ギフトに鮭を贈りたい！

古くから縁起物として進物に使われる鮭。おめでたい尾頭付きのものから、使いやすい1切真空など豊富なラインナップよりお選び頂けます。
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