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日本海沿岸地域では、エテカレイと呼ばれています。和名は「ソウハチカレイ」です。
身が厚く、皮目や脂に少し独特の風味があるカレイです。
一夜干しにすることで、その風味が美味しさを引き立ちます。 
かれいといえば普通、淡白な味ですが、エテカレイは脂ののりも良く、肉厚で食べ応えがあります。
旅館の朝食によく出てくる干物です。
身の骨離れが良いので、魚を食べるのが苦手な方やお子様にもお勧めです。
訳ありの理由
干物メーカーさまが、小分けパック用に作ったのですが、加工機械の不具合のため、パック製造できなくなったため、お安く分けていただきました。
商品情報
原料原産地 鳥取県
内容量 1㎏(15枚~16枚入)
保存方法 冷凍
賞味期限 保存方法冷蔵で3日間、冷凍で60日
食べ方 加熱してお召し上がりください。
原材料表記 エテガレイ(ソウハチ)、食塩/着色料(ビートピンク)

小ぶりなのに肉厚!食べ応え十分です! 訳あり 干しエテカレイ約1kg(15枚~16枚) カレイ かれい 干物 送料無料

商品番号 hn34
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