天然紅鮭の切り身を作る工程で、どうしても出てしまうカマの部分と尻尾の部分。形は悪いですが、それぞれに美味しい部位でもあります。ご自宅用にオススメです。

※切り落としなので、＜尻尾＞と＜カマ＞の入る比率は選ぶことはできません。尻尾ばかり、又はカマばかり入る可能性もございます。
ご了承の上お買い求め下さいませ。

輸送時の衝撃等により真空漏れが生じる場合がございますが、 品質に問題はございませんので、加熱してお召し上がりくださいませ。